Kiritsuki Damasco Aleatório 2

Faca de cozinha estilo kiritsuki, feita em damasco aleatório.

Peça unica, exclusiva, feita 100% de forma artesanal, o que torna essa peça diferenciada, tanto pelo padrão unico do aço damasco quanto pelos desenhos da madeira utilizada no cabo.

Faca Kiritsuki Damasco Aleatório 2 da Cutelaria Tradição combina desempenho culinário avançado, estética marcante e a autenticidade da cutelaria artesanal brasileira.
Seu padrão de Damasco aleatório confere à lâmina um visual exclusivo, ao mesmo tempo em que proporciona excelente retenção de fio, precisão no corte e durabilidade superior.

O formato Kiritsuki oferece versatilidade para diferentes tipos de preparo: cortes finos, fatiamento preciso e manipulação de carnes e vegetais, atendendo tanto profissionais quanto entusiastas da cozinha e do churrasco.

Contraste feito com banho de café. Este tipo de revelação é utilizada pelos melhores cuteleiros do mundo. Este banho aumenta o contraste das camadas, ocasionando a oxidação negra das camadas do aço 1070 (P575S) proporcionando uma manutenção facil e simples do acabamento e evita utilização de produtos quimicos toxicos e cancerígenos na revelação do aço damasco.

Seu cabo em madeira estabilizada apresenta tons de lilaz, caramelo com spalted preto

As fotos deste anuncio são do produto que você estará comprando.

Produto desenvolvido exclusivamente para fins gastronômicos

Especificações:

• Material da lamina: Aço Damasco
• Padrão: Aleatório
• Quantidade de camadas: 120 Camadas
• Aços utilizados 1075 (P575S) e 15N20
• Comprimento: 8 Polegadas
• Largura: 43mm
• Espessura: 3mm
• Peso: 185g
• Construção: Espiga escondida
• Material do Cabo: Madeira estabilizada, latão e Micarta
• Acompanha bainha em couro para transporte da faca